Sate Kelinci Wisata Kuliner Solo Raya

Kalau anda penikmat sate, makan sate kambing atau sate ayam pasti sudah biasa. Tapi bagaimana dengan sate kelinci, pasti sebagaian dari anda jarang mendengarnya. Kalau biasanya kelinci menjadi hewan peliharaan yang lucu, tapi di Tawangmangu kelinci menjadi salah satu kuliner khas kawasan wisata ini. Tawangmangu berjarak 30 km dari Solo dan termasuk dalam kabupaten Karanganyar. Tekstur daging kelinci yang kenyal dan manis sangat cocok bila dipadukan dengan bumbu kacang dan kecap. Rasa daging kelinci hampir mirip dengan daging ayam namun tetap saja daging kelinci memiliki khasnya sendiri. Daging kelinci lebih kenyal sementara daging ayam lebih lembut.Biasanya daging sate dipotong-potong setelah itu ditusuk dengan tusukan sate kemudian sebelum dibakar biasanya di rendam dalam air panas sebentar untuk menghilangkan bau amis dan untuk membuat bumbunya cepat meresap dan proses pematangannya juga lebih cepat.  Proses pematangan sate kelinci daripada sate ayam memang tergolong lebih cepat, karena daging kelinci non kolensterol alias bebas lemak. Ini sebabnya daging kelinci sangat cocok bagi anda yang sedang menderita penyakit diabetes untuk menurunkan kadar gula darah bagi penderitanya. Sate kelinci disajikan dengan lontong ketupat dan bumbu kacang lalu diatasnya ditaburi irisan cabe  dan bawang merah. Warga Tawangmangu banyak yang beternak kelinci sebagai bahan baku pembuatan sate. Ini sebabnya sate kelinci disini dijual dengan harga standard, hampir sama dengan harga sate ayam.Sate kelinci dapat kita temukan di sepanjang jalan menuju air terjun Grojogan Sewu, atau di sepanjang jalan raya dari Terminal Tawangmangu ke arah Sarangan.  Biasanya para penjual sate kelinci juga menjual sate ayam jadi tinggal memilih apakah mau sate kelinci atau sate ayam. Kita dapat menemukan mereka ditengah gerobak panggulan yang di letakkan di lapak jualan mereka sambil mengipasi sate kelinci yang sedang di bakar. Atau di warung-warung permanen yang berdiri. Jadi selain menikmati sejuknya hawa dingin dari Grojogan Sewu bisa juga ditemani dengan sepiring sate kelinci dan  segelas teh hangat.

Wisatasolo menyediakan sewa mobil murah di Solo yang akan membawa anda berkeliling Solo raya, menikmati kekayaan kuliner, budaya, tradisi dan batik yang akan mempesona anda. Mari ke Solo bersama Wisata Solo.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *